I prezzi del caffè continuano a crescere raggiungendo i $3 per libbra, il valore massimo raggiunto negli ultimi 10 anni. Questo è un argomento molto sentito da tutti i componenti della filiera, ed è un tema di cui ho scritto molto nel post sul sull’aumento del prezzo del caffè.
Secondo gli analisti una eventuale discesa potrebbe verificarsi non prima del 2023. I fattori che stanno condizionando il costo della materia prima sono: conflitti armati, eventi meteorologici avversi e problemi logistici dovuti all’aumento dei contagi da Covid-19. Gli esperti hanno poi nuovamente sottolineato il problema derivante dalla concentrazione delle forniture in un ristretto numero di Paesi.
Qualche tempo fa, in occasione del Caffè Gourmet Day, di cui vi ho già raccontato in un altro post, ho Read more
Quest'estate ho trascorso le mie vacanze in Calabria, non è stata la prima volta, fin da piccolo ho passato il Read more
Nel mio costante girovagare sui canali social delle torrefazioni italiane ho notato un profilo Instagram di grande interesse, quello di Read more
(Di Stefano Mirimich) In queste giornate di responsabile isolamento in casa, girovagando sui vari siti e social, ho notato con Read more