I prezzi del caffè continuano a crescere raggiungendo i $3 per libbra, il valore massimo raggiunto negli ultimi 10 anni. Questo è un argomento molto sentito da tutti i componenti della filiera, ed è un tema di cui ho scritto molto nel post sul sull’aumento del prezzo del caffè.
Secondo gli analisti una eventuale discesa potrebbe verificarsi non prima del 2023. I fattori che stanno condizionando il costo della materia prima sono: conflitti armati, eventi meteorologici avversi e problemi logistici dovuti all’aumento dei contagi da Covid-19. Gli esperti hanno poi nuovamente sottolineato il problema derivante dalla concentrazione delle forniture in un ristretto numero di Paesi.
La foresta pluviale del monte Gorongosa in Mozambico per anni è stata sfruttata intensamente e maltrattata a causa di guerre, Read more
Nell'ultimo periodo si fa un gran parlare di tazzine da caffè, in particolare di quelle lisce. Io personalmente ho iniziato Read more
Per molti lo smart working è solo un piacevole ricordo, e il lavoro in presenza con tutti i sui riti Read more
Il materiale con cui deve essere fatta una moka è una questione spinosa. I pareri in questo campo sono molto Read more