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Caffe al ginseng, impariamo a farlo con la moka

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Il caffè al ginseng è una bevanda sempre più popolare tra gli amanti del caffè e delle erbe naturali. Si…
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La cerimonia del caffe in Etiopia, il Paese dove è nato il caffè

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Il caffè è una bevanda popolare in tutto il mondo, ma pochi sanno che l’Etiopia è considerata il luogo di…
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Le piantagioni di caffè, cosa sono e dove si trovano

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Una delle domande che più spesso m mi fanno quando si parla di caffè riguarda le piantagioni, cosa sono, dove…
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Coffee Lovers, in una ricerca la descrizione di una nuova generazione di consumatori

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Per tenermi aggiornato su le varie tematiche sia del mondo del caffè ma anche della comunicazione e del marketing (ambito…
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Non solo Moka, caffè filtro e French press

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Prendiamoci una piccola pausa dalla moka, oggi vi voglio parlare di altri sistemi di estrazione del caffè. Ne ho scelti…
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Perché il nome Moka, da Mokha alle nostre tazze

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Più di una volta ho scritto in questo blog la parola moka, in Italia e in gran parte del modo…
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Pulcina di Alessi, il regalo perfetto per un matrimonio

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Qualche mese fa si è sposato un mio carissimo amico. Purtroppo non sono potuto andare al suo matrimonio per motivi…
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Due anni di PerfectMoka, com’è cambiato il consumo del caffè in pandemia?

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Ad aprile 2019 è nato PerfectMoka, mentre acquistavo il dominio e lo spazio web nella mia mente ripetevo sempre la…
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Palombini Maximo, il caffè della Capitale

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Come avrete notato da qualche post a questa parte, sempre più spesso sto provando caffè di torrefazioni legate a specifici…
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