La pandemia, il lockdown e la completa sospensione di tutti gli eventi in presenza hanno avuto varie conseguenze, molte negative…
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Marcello Arcangeli, Lavazza Training Center Director, ci racconta la seconda giovinezza della moka
Il bello di scrivere di caffè è che s’incontrano professionisti con storie e trascorsi incredibili, con racconti che abbracciano la…
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PuroSole, la sostenibilità incontra il caffè e la moka
Nell’ultimo anno, nelle varie chiacchierate con gli esperti sia torrefattori che designer, alla domanda su quali potrebbero essere i trend…
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Caffè Rinaldi – Torrefazione artigianale, il 2021 inizia nel segno della qualità
Il 2021 inizia con un’apertura molto interessante, quella della micro torrefazione di Fabrizio Rinaldi, un progetto che affianca lo storico…
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Florian Seidl, il Design Manager di Lavazza
Florian Seidl è il Design Manager di Lavazza, con lui ho fatto una lunga e interessantissima chiacchierata e le informazioni…
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Patrizio Cionfoli, il design industriale incontra il mondo del caffè
Patrizio Cionfoli è uno dei nomi più importanti del design industriale italiano, sono riuscito a contattarlo e scambiare quattro chiacchiere,…
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Davide Roveto e la microtorrefazione Caffè Cognetti
Ho avuto il piacere di scambiare quattro chiacchiere con Davide Roveto di Caffè Cognetti – Microtorrefazione e trainer della Specialty…
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Fratelli Milano la torrefazione romana alla ricerca della perfezione
Ho trascorso una mattinata in una delle realtà più dinamiche viste nell’ultimo periodo, la torrefazione Fratelli Milano di Roma. Mi…
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Fabio Dotti e il ricettario della caffetteria italiana
Ho scoperto lo scorso mese il progetto di Fabio Dotti, Barista Trainer e Brand Ambassador della Torrefazione Agust, dopo uno…
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