Questo post è nato per caso, cercando in rete persone che mi potessero raccontare come ha origine e si prepara…
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Coltivare il caffè in Sicilia, il racconto di Adriano Cafiso
Questo post è diverso da tutti gli altri, non intendo più importante, a qualsiasi contenuto che pubblico do la stessa…
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Valentina Palange racconta il progetto Specialty PaL
Ho scoperto il progetto Specialty PaL grazie a un live Instagram fatto da Valentina Palage. Sarà stato il modo interessante…
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Caffè Cognetti Specialty Coffee & Bakery arriva in Via Sparano a Bari
Vi ho già parlato nel blog di Davide Roveto, interessantissimo professionista barese, che assieme alla sua famiglia ha creato la…
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Alessandro Petraglia, Coffee Specialist & Trainer, dirette streaming e nuovi format
La pandemia, il lockdown e la completa sospensione di tutti gli eventi in presenza hanno avuto varie conseguenze, molte negative…
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Marcello Arcangeli, Lavazza Training Center Director, ci racconta la seconda giovinezza della moka
Il bello di scrivere di caffè è che s’incontrano professionisti con storie e trascorsi incredibili, con racconti che abbracciano la…
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PuroSole, la sostenibilità incontra il caffè e la moka
Nell’ultimo anno, nelle varie chiacchierate con gli esperti sia torrefattori che designer, alla domanda su quali potrebbero essere i trend…
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Caffè Rinaldi – Torrefazione artigianale, il 2021 inizia nel segno della qualità
Il 2021 inizia con un’apertura molto interessante, quella della micro torrefazione di Fabrizio Rinaldi, un progetto che affianca lo storico…
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Florian Seidl, il Design Manager di Lavazza
Florian Seidl è il Design Manager di Lavazza, con lui ho fatto una lunga e interessantissima chiacchierata e le informazioni…
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