SCA (Specialty Coffee Association) è una delle più autorevoli e prestigiose associazioni mondiali per la promozione dell’eccellenza nel mondo del…
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Adriano Cafiso ci mostra la Coffea Canephora
Conosciamo già Adriano Cafiso da un precedente post in cui ci raccontava dell’esperienza della coltivazione del caffè in Sicilia. Ora,…
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Caffè Ernani, una torrefazione con una presenza social da manuale
Nel mio costante girovagare sui canali social delle torrefazioni italiane ho notato un profilo Instagram di grande interesse, quello di…
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Il caffè leccese raccontato da Angelo Segoni
Questo post è nato per caso, cercando in rete persone che mi potessero raccontare come ha origine e si prepara…
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Coltivare il caffè in Sicilia, il racconto di Adriano Cafiso
Questo post è diverso da tutti gli altri, non intendo più importante, a qualsiasi contenuto che pubblico do la stessa…
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Valentina Palange racconta il progetto Specialty PaL
Ho scoperto il progetto Specialty PaL grazie a un live Instagram fatto da Valentina Palage. Sarà stato il modo interessante…
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Caffè Cognetti Specialty Coffee & Bakery arriva in Via Sparano a Bari
Vi ho già parlato nel blog di Davide Roveto, interessantissimo professionista barese, che assieme alla sua famiglia ha creato la…
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Alessandro Petraglia, Coffee Specialist & Trainer, dirette streaming e nuovi format
La pandemia, il lockdown e la completa sospensione di tutti gli eventi in presenza hanno avuto varie conseguenze, molte negative…
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Marcello Arcangeli, Lavazza Training Center Director, ci racconta la seconda giovinezza della moka
Il bello di scrivere di caffè è che s’incontrano professionisti con storie e trascorsi incredibili, con racconti che abbracciano la…
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