Roma è una città che offre un’ampia varietà di bar, che vanno dai semplici locali di quartiere ai bar alla…
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Caffè Rinaldi, i sabati di degustazione e grandi scoperte
Sono passato da Caffè Rinaldi, una torrefazione artigianale che si trova a Ciampino. Qui ho rincontrato il titolare, Fabrizio, un…
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La legge contro la deforestazione mette in pericolo le scorte di caffè europee
Premetto che ogni legge porta con se effetti positivi, ma alcune volte anche negativi. E’ proprio questo il caso della…
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Jamaica Blue Mountain, prezzo e origine di un caffè ormai mitico
Il Jamaica Blue Mountain è uno dei caffè più pregiati e ricercati al mondo, noto per la sua alta qualità…
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Un corso per conoscere il caffè e tutte le sue preparazioni
A Roma il 15 gennaioOre 18.00- 20.00Via Quattro Novembre, 157, 00187 Roma Dalla trentennale esperienza nell’organizzazione dei corsi di cucina…
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Le moke senza manico, quando l’estetica “cancella” i pezzi
Scritto da Andrea Minessi Nel corso degli ultimi decenni la caffettiera, soprattutto quella ispirata al funzionamento della moka di Alfonso…
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