Una premessa molto importante, questo blog nasce per parlare di moka, ma con il passare del tempo mi sono arrivare…
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L’essiccazione del caffè in Brasile, nello stato del Paraná
Il senso della fine dell’essiccazione del Caffè La fine dell’essiccazione del caffè è un momento importante, non solo per i…
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Diventa un assaggiatore di caffè e scopri il mondo del caffè da una nuova prospettiva!
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, e la sua cultura è ricca e variegata. Se sei…
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Moka da collezione, la passione di Andrea Minessi
Negli ultimi anni sempre più spesso ho visto nei miei feed social le immagini di bellissime e particolari caffettiere moka….
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Le piantagioni del caffè a rischio a causa dei cambiamenti climatici
Un rapporto di Christian Aid, una delle maggiori organizzazioni britanniche che si occupano di cooperazione allo sviluppo, ha avvertito che…
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Caffè sottovuoto sgonfio, cosa fare?
Vi è mai capitato di prendere in mano una tavoletta di caffè macinato e trovarla sgonfia? In questi casi come…
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