Due anni di PerfectMoka, com’è cambiato il consumo del caffè in pandemia?

Ad aprile 2019 è nato PerfectMoka, mentre acquistavo il dominio e lo spazio web nella mia mente ripetevo sempre la…
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Alessandro Petraglia, Coffee Specialist & Trainer, dirette streaming e nuovi format

La pandemia, il lockdown e la completa sospensione di tutti gli eventi in presenza hanno avuto varie conseguenze, molte negative…
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Marcello Arcangeli, Lavazza Training Center Director, ci racconta la seconda giovinezza della moka

Il bello di scrivere di caffè è che s’incontrano professionisti con storie e trascorsi incredibili, con racconti che abbracciano la…
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PuroSole, la sostenibilità incontra il caffè e la moka

Nell’ultimo anno, nelle varie chiacchierate con gli esperti sia torrefattori che designer, alla domanda su quali potrebbero essere i trend…
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Il caffè non sale nella moka, cause e rimedi

Dite la verità, non vi è mai capitato di mettere sul fuoco la caffettiera, aspettare e non vedere il caffè…
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Caffè Rinaldi – Torrefazione artigianale, il 2021 inizia nel segno della qualità

Il 2021 inizia con un’apertura molto interessante, quella della micro torrefazione di Fabrizio Rinaldi, un progetto che affianca lo storico…
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