Il materiale con cui deve essere fatta una moka è una questione spinosa. I pareri in questo campo sono molto…
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Il valore della qualità al primo Caffè Gourmet Day
Ho partecipato, anche in veste di organizzatore, al primo Caffè Gourmet Day, una mattinata completamente dedicata al caffè e a…
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Quanto costa un caffè fatto con la moka
Alcune volte il gesto di pagare il caffè al bar è qualcosa di automatico, non guardiamo quanto è costato, ci…
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Caffettiera in valigia, la moka è la regina dell’estate
Portare la caffettiera in vacanza è una dei must degli italiani, una consuetudine iniziata nel boom degli anni 60′, quando…
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Parteciperò al Caffè Gourmet Day. Una giornata per conoscere meglio il caffè
Il 10 novembre a Roma, nella scuola di cucina Pepe Verde, si svolgerà una mattinata completamente dedicata al caffè, un…
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Specialty Coffee, una moka dal gusto speciale
Quando si parla di specialty coffee si parla di chicchi di caffè di altissima qualità. Un prodotto per il quale…
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