Non ce ne accorgiamo mai, ma uno dei pezzi più importanti della caffettiera è la guarnizione. E’ anche l’unica parte che durante la vita della caffettiera va cambiata più volte. Il deterioramento della guarnizione dipende da vari fattori, e spesso causa la fuoriuscita del caffè mentre sta per uscire dalla canna e anche un peggioramento del sapore. Quindi è di fondamentale importanza periodicamente verificare lo stato di salute della guarnizione.
Come rimuovere la guarnizione della caffettiera
Togliere la guarnizione della caffettiera è un’operazione estremamente semplice. Procuratevi uno stuzzicadenti di legno e piano piano inseritelo nella parte inferiore della gomma, cioè quella più vicina al filtro metallico. Con una lieve pressione fatelo sollevare e poi con le dita toglietelo, verrà via facilmente.
Dopo aver tolto la guarnizione vi consiglio di fare qualche pulizia straordinaria. Prendete il filtro metallico e mettetelo in un bicchiere pieno di aceto e fatelo riposare per qualche ora. Residui di caffè e calcare andranno via, poi risciacquate ben ben il filtro e preparatevi per rimontare il tutto. Questa operazione darà nuova vita alla caffettiera e il gusto del vostro caffè sicuramente migliorerà.
Come rimettere la guarnizione della caffettiera
Dopo aver ripulito il filtro e la canna della caffettiera potete rimettere la guarnizione. Anche qui la procedura è molto semplice. Mettere a testa in giù la caraffa, poggiate il filtro (dal verso giusto!) e poi incastrate pian piano la guarnizione aiutandovi se volete con il solito stuzzichino di legno.
Dopo aver fatto combaciare tutto, e dopo esservi assicurati che la guarnizione sia perfettamente inserita, fate pressione e poi avvitate la caffettiera. Fate un caffè solo con acqua, poi con poca polvere, dopo di che la vostra caffettiera sarà pronta per essere utilizzata nuovamente! Buona moka!
Quando ho ricominciato a bere caffè estratto con la moka il primo passo è stato rimettere in funzione il mio Read more
Nell'ultimo periodo si fa un gran parlare di tazzine da caffè, in particolare di quelle lisce. Io personalmente ho iniziato Read more
Ormai è da più di un mese che ho portato la mia moka elettrica in ufficio ed è tempo di Read more
Ad aprile 2019 è nato PerfectMoka, mentre acquistavo il dominio e lo spazio web nella mia mente ripetevo sempre la Read more
