La moka per molti è sinonimo di Bialetti, e su questo non c’è alcun ombra di dubbio. La moka Bialetti è sicuramente la prima, e per molti la migliore, macchina per estrarre il caffè attraverso il procedimento che viene appunto chiamato estrazione moka.
Moka Bialetti una tazza
Una domanda che spesso sento ripetere è quanto liquido è contenuto in una tazza da caffè? La tazzina da caffè, detta anche demitasse, contiene non più di 40 ml di liquido e il caffè ne occupa circa 25 / 35 ml, questa è la quantità di caffè che di solito si trova in un espresso da bar.
Moka Bialetti da due a sei tazze
Le varie tipologie di moka Bialetti si differenziano sotto vari aspetti che vanno dalla forma al colore. Ma uno degli elementi più importanti attraverso cui si differenziano le moka è la quantità di caffè prodotto, ovvero il numero di tazze che una caffettiera può produrre. In commercio si trovano caffettiere che producono da una a diciotto tazze, ma per esperienza quelle più diffuse vanno da due a sei tazze.
Naturalmente a seconda della quantità di caffè che viene messo nel serbatoio le quantità cambiano anche di molto.
Dimensioni Moka Inductions e Fiammetta rossa
Le dimensioni delle caffettiere variano sia per marca che per modello. E se “la tazza” come unità di misura è pressoché identica le dimensioni che variano in base alla forma sono diverse. Un esempio è la caffettiera Fiammetta Rosa, che si trova nelle versini di due, tre e sei tazze. La due ha un diametro base caldaia di 63 mm, altezza di 145 mm e capacità di 70 ml. La tre tazze ha un diametro base caldaia di 80 mm, altezza di 170 mm e capacità di 160 ml. La sei tazze diametro base caldaia di 95 mm, altezza di 215 mm e capacità di 325 ml.
Quando parliamo di capacità le quantità posso variare perchè tutto dipende da quanto liquido viene messo nella caldai.
Per la moka induction le dimensioni della versione da sei tazze sono: diametro base caldaia 100 mm, altezza 200 mm e capacità 240 ml. Qui di seguito vi riporto un video preso dal canale Youtube della bialetti in cui viene mostrato il funzionamento della moka induction.
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