Come preparare un perfetto Irish Coffee con la moka

In un freddo pomeriggio di gennaio, mentre la luce soffusa del sole tentava invano di riscaldare l’aria gelida, io e…
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Mattia Boasi: una lavatrice vecchia si trasforma in una macchina per tostare il caffè

Ho sentito Mattia Boasi, che come al solito ha idee vulcaniche, raccontarmi di una delle sue ultime creazioni: una macchina…
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Guida alle etichette del caffè per torrefattori: come creare una presentazione chiara e conforme alle normative

Se stai avviando la tua attività di torrefazione o vuoi migliorare l’etichettatura dei tuoi prodotti, è essenziale comprendere quali informazioni…
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Guida dei Caffè e Torrefazioni d’Italia: scopri le migliori miscele e torrefazioni artigianali d’Italia

La “Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia” è un vero gioiello per gli amanti del caffè e per coloro…
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“Manuale del perfetto amatore del caffè”: una guida completa per gli amanti del caffè

Il “Manuale del Perfetto Amatore del Caffè” è una straordinaria opera che esplora in profondità la cultura, la storia e…
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Cowboy Coffee: come i cowboy preparavano il caffè nel vecchio west

I cowboy erano i leggendari mandriani del vecchio West americano, noti per la loro vita avventurosa e spesso dura. Passavano…
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