La foresta pluviale del monte Gorongosa in Mozambico per anni è stata sfruttata intensamente e maltrattata a causa di guerre, coltivazione intensiva e incuria. Negli ultimi anni però sta conoscendo una nuova vita grazie alla coltivazione del caffè.
Infatti pian piano si inizia a intravedere una fitta foresta ed ettari di piante di caffè ben allineate. Il caffè infatti ha bisogno di ombra per crescere quindi per ogni pianta di caffè viene piantato un altro albero così la foresta torna a vivere.
Nonostante l'abitudine radicata di prendere il caffè al bar, è interessante notare che l'82% del consumo avviene a livello domestico Read more
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