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Come preparare una moka perfetta

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“Il caffè per chi non si accontenta”, il libro di Cristina Caroli

“Il caffè per chi non si accontenta”, il libro di Cristina Caroli

È sempre bello annunciare l’uscita di un libro sul caffè, specie quando l’autrice è una professionista che conosce molto bene…
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Non solo Moka, caffè filtro e French press

Non solo Moka, caffè filtro e French press

Prendiamoci una piccola pausa dalla moka, oggi vi voglio parlare di altri sistemi di estrazione del caffè. Ne ho scelti…
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SuperMoka, riscopriamo la caffettiera migliorando il gusto del caffè

SuperMoka, riscopriamo la caffettiera migliorando il gusto del caffè

(Di Stefano Mirimich) In queste giornate di responsabile isolamento in casa, girovagando sui vari siti e social, ho notato con…
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Una moka con Stefano Mirimich, il caffè raccontato da chi lo conosce bene

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Con questo post inizia una rubrica attraverso cui scopriremo il mondo del caffè e della caffettiera moka raccontato dai professionisti…
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Vi siete mai chiesti qual è il segreto di una buona moka?
Parlando e confrontandomi con alcuni esperti di caffè mi sono reso conto che per preparare una buona moka sono necessari pochi accorgimenti, e ognuno di questi accorgimenti nasconde vari mondi. PerfectMoka è uno spazio dove vi racconterò, supportato da molti addetti ai lavori, del metodo di estrazione della moka e di come migliorarlo.

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